A nyár legédesebb titka: Aranyló sárgabaracklekvár, ahogy a nagymamánk készítette
A sárgabaracklekvár a nyár esszenciája üvegbe zárva. Nincs is csodásabb, mint a frissen sült kalácsra…
A nyár legédesebb titka: Aranyló sárgabaracklekvár, ahogy a nagymamánk készítette
A sárgabaracklekvár a nyár esszenciája üvegbe zárva. Nincs is csodásabb, mint a frissen sült kalácsra kenni a napérlelte, édes barackból készült, sűrű lekvárt a hideg téli reggeleken. Ez a recept az igazi, hagyományos eljárást követi, adalékanyagok nélkül.
Hagyományos paradicsomos csorba rizzsel – Egy könnyű és zamatos klasszikus
A csorba a román gasztronómia egyik alappillére: ezek a jellegzetesen tartalmas, enyhén savanykás és frissítő levesek minden étkezést ünnepé tesznek. Ez a paradicsomos csorba rizzsel egy igazi otthoni ízeket idéző fogás, amely egyszerre tápláló és könnyed. A zöldségek természetes édessége és a paradicsom zamata tökéletes harmóniát alkot, a rizs pedig pont annyi tartást ad neki,…
Duna hullámai (Valurile Dunării)
Ez a klasszikus sütemény a csokoládés és a vaníliás tészta jellegzetes hullámformájáról, valamint a krémes tetejéről híres.
Hordós (Dobálós) Kovászos Uborka Hidegen (Télire)
Ez a technika azért különleges, mert nem igényel hosszú ideig tartó napsütést, és a végeredmény roppanós marad. A lényeg a sózás arányában és a fűszerezésben rejlik.
Pihe-puha Bögrés Meggyes Kevert Sütemény
Ez a sütemény azért kedvelt, mert mérőeszközként egyetlen bögrét használva minimális mosogatással és előkészülettel készíthetünk belőle szaftos, könnyed desszertet.
Ropogós uborkás káposztasaláta: A tökéletes, frissítő köret a hétvégi ebédek mellé
A vasárnapi rántott hús elmaradhatatlan kísérője Van, ami egyszerűen szent és sérthetetlen a családi asztalnál: ilyen a vasárnapi rántott hús vagy a szaftos sült oldalas is. De legyen bármilyen tökéletes a hús és a krumplipüré, az élmény sosem teljes egy igazán jó, savanykás, ropogós saláta nélkül. Nálunk generációk óta ez az uborkás káposztasaláta a nyári…
Tradicionális Pünkösdi Menü – Tavaszi ízek az asztalon
Pünkösdkor a természet már ontja magából a friss alapanyagokat. Használjuk ki a rövid spárgaszezont és az első hazai epreket!
